Мой аккаунт  Закладки  Оформить заказ
 Мои настройки
ПН-ПТ: 08:00-21:00
СБ-ВС: 08:00-18:00

В корзине пусто!

Овсянка с кусочками металла и пестицидами, сэр!

Овсянка с кусочками металла и пестицидами, сэр!

Союз потребителей «Росконтроль» отправил на экспертизу пять видов овсяных хлопьев популярных брендов «Русский продукт», «Клинские», «NordiC», «Макфа», «Мистраль».

На первый взгляд, все образцы — на высоте. Все, как полагается, белого с кремовым оттенком, цвета. Вкус — свойственный овсяным хлопьям, без горечи и других посторонних привкусов. Пахнут все хлопья так, как и должна пахнуть качественная овсянка: нет намека на запах плесени и затхлости. Какие же неприятные сюрпризы подстерегают в безобидном, на первый взгляд, продукте?

Итоги тестирования
ТоварОценка
Хлопья овсяные NordiC

По качественным показателям образец полностью соответствует требованиям ГОСТ 21149-93, хотя продукт изготовлен по ТУ предприятия.

Хлопья овсяные "Макфа"

По качественным показателям образец полностью соответствует требованиям ГОСТ 21149-93, хотя продукт изготовлен по собственному СТО (стандарту организации).

Хлопья овсяные "Русский продукт", "Геркулес"

По качественным показателям полностью соответствует требованиям ГОСТ 21149-93 для своего вида продукции - овсяные хлопья "Геркулес", хотя продукт изготовлен по ТУ предприятия.

Хлопья овсяные "Мистраль"

Содержание сорной органической примеси не соответствует требованиям межгосударственного стандарта на аналогичный вид продукции (ГОСТ 21149-93) — не является нарушением обязательных требований, так как продукт выпускается по ТУ, требования которых неизвестны. По остальным показателям качества соответствует требованиям ГОСТ 21149-93.

Хлопья овсяные "Клинские", "Экстра"

Не соответствует требованиям ГОСТ 21149-93 по показателю металломагнитная примесь. Уровень металломагнитной примеси превышает установленную норму более чем в два раза. Не соответствует заявленному качеству для сорта "Экстра" (требования ТУ изготовителя неизвестны).

Магнитная аномалия

Для справки:

Металломагнитная примесь — это частицы металлов, обладающих магнитными свойствами. В соответствии с ГОСТом содержание металломагнитной примеси не должно превышать 3 мг в 1 кг крупы.

В овсяных хлопьях «Клинские Экстра» обнаружена металломагнитная примесь в количестве почти в три раза больше допустимого. Хлопья «Клинские Экстра» занесены в «черный список» Росконтроля, поскольку микрочастицы металла могут оказывать повреждающее действие на пищеварительный тракт как людей, так и животных.

Овсянка с кусочками металла и пестицидами, сэр! рис-7

Откуда в хлопьях металл?

Семёнкина Наталья Геннадьевна, ведущий научный сотрудник ФГАНУ «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности»:

Высокое содержание металломагнитной примеси в хлопьях говорит о нарушении технологических процессов. В производстве овсяных хлопьев на крупяных заводах (так же, как и на мукомольных), используется оборудование с металлическими поверхностями, при работе которого может образоваться металлическая пыль. Чаще всего это частицы от рабочих частей оборудования — валков, которыми давят хлопья. На технологической линии предусмотрена установка магнитной защиты, которая притягивает металломагнитную примесь, отделяя ее от производимого продукта. При сбое этой защиты металлическая пыль попадает в готовые хлопья.

ПОДРОБНЕЕ...

  • Овсянка с кусочками металла и пестицидами, сэр!

Теги: Овсянка с кусочками металла и пестицидами, сэр!